09
11
2014
--

Maradjunk a hagyományoknál - 67 Étterem & Bistro, Székesfehérvár

Manapság egyre több étterem próbálkozik a régi ételek "újragondolásával", modernizálásával. Természetesen egyetértünk abban hogy haladni kell a korral, de ha a carpaccio csak sonkaszelet, és a fűszerezés is halovány, akkor bizony visszasírja az ember nagyanyáink receptjét.

Olvasd el a bejegyzést a címre kattintva!

chicken.png

A szeptemberi 30 fokban természetesen a teraszon választottunk helyet - a barátnőm és én. Még dél sem volt, mi voltunk az első vendégek. Ő az étlapról kért egy tanyasi csirkét, én pedig a napi ajánlatból hagytam magamnak ajánlani egy rizottót carpaccióval és parmezán sajttal. Korábban több helyen is azt olvastam, hogy a 67 a magyar konyha újraértelmezésére vállalkozott.
Ha így van, maradtam volna inkább az eredeti magyar konyhánál. Tisztességes iparos terméket kaptunk, semmi szenvedéllyel és néhány szépséghibával. A csirke körete mellé adott sárgarépagömbökkel meg is lehetett volna sorozni a szemben ülő és unatkozó pincért, olyan kemény gömböcskéket hoztak. Az én - állagra amúgy remekül eltalált - rizottómon pedig nem carpaccio volt, hanem közönséges bolti sonkaszelet. Így - bármilyen jó volt a kiszolgálás - az ott hagyott 7000 forint sok volt mindezért. A stílusgyártás helyett többet ért volna némi íz, még ha hagyományos alapon teszik is bele az ételbe.

 

67 Étterem & Bistro, Székesfehérvár értékelései

 

Ha szeretnél még több értékelést olvasni, látogass el oldalunkra, az alábbi linkre kattintva.

Olvass és értékelj Te is!
IttJártam.hu - Élmények első kézből

 

| Írta: IttJártam.hu |

A bejegyzés trackback címe:

https://ittjartam.blog.hu/api/trackback/id/tr896689055

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

ittjartam.hu | facebook | éttermek | szállások